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숯통의 숯불의 직화로 굽지않고 복사열로 구이를 원할 경우 사용가능한
숯통 덮개 입니다. 특히 조개구이시 숯통에 복사열판을 덮은 후
조개구이석쇠를 이용하면 숯불 화력 영향없이 이용 가능합니다.
숯에 기름이 떨어져 연기나, 그을음, 불이나는것을 방지하는것에 도움됩니다.
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